Cappella della Madonna di Vitaleta: quiete e spiritualità

Una delle immagini più iconiche della Val d’Orcia, la Cappella della Madonna di Vitaleta, è molto più di uno sfondo perfetto per una fotografia. Circondata da file di cipressi e immersa in una radura tra San Quirico d’Orcia e Pienza, è il luogo perfetto per una sosta contemplativa.

Raggiungibile con una breve passeggiata su strada sterrata, offre uno dei panorami più evocativi della Toscana. Qui, nel silenzio rotto solo dal vento tra i cipressi, si può ritrovare una connessione profonda con la natura e con sé stessi. Consigliata al tramonto, per un momento di pura meraviglia.

Bagni San Filippo: benessere nella natura

Le terme naturali di Bagni San Filippo, e in particolare il Fosso Bianco, sono una vera oasi di benessere immersa nel bosco. L’acqua termale scorre tra formazioni calcaree bianchissime, creando vasche naturali dove immergersi a contatto con la natura.

Un luogo gratuito, accessibile e rigenerante, perfetto per chi cerca un’esperienza termale non convenzionale, lontana dalle strutture turistiche.

Il Bosco della Ragnaia: meditazione tra gli alberi

Creato dall’artista Sheppard Craige, il Bosco della Ragnaia è un giardino boschivo pieno di iscrizioni filosofiche, sentieri e silenzi. È uno spazio perfetto per la riflessione e il relax mentale, nel verde profondo di San Giovanni d’Asso. Un luogo che invita a rallentare, leggere e osservare.

Pienza e Monticchiello: eleganza e poesia

Pienza, con la sua architettura armoniosa e i profumi di pecorino che invadono le viuzze, è perfetta per una passeggiata rilassante tra botteghe e palazzi storici. Monticchiello, invece, incanta con il suo silenzio, i panorami romantici e il teatro povero che anima il borgo.

Bagno Vignoni: relax nella piazza dell’acqua

Unico nel suo genere, questo borgo termale ha una piazza occupata da una vasca termale cinquecentesca. Gli stabilimenti moderni offrono momenti di puro relax, ma anche una semplice passeggiata nel borgo e lungo i canali antichi regala una pace rara.

Rilassarsi in Val d’Orcia non significa semplicemente “non fare nulla”: significa entrare in sintonia con un paesaggio millenario, con i ritmi lenti della terra, con le tradizioni che vivono ancora nei borghi e negli agriturismi come quello del Castello di Spedaletto da Laura. Ogni angolo di questa valle è un invito a fermarsi, respirare e ritrovare il proprio centro.

Il Cenone della Vigilia è un momento speciale per tutte le famiglie toscane, un’occasione di ritrovo che si celebra con una cena abbondante, composta da una serie di piatti tipici. Uno dei piatti principali della cena natalizia in Val d’Orcia è sicuramente il baccalà. Questo pesce conservato sotto sale, che viene cucinato in vari modi, è un must per la vigilia, e nelle case della Val d’Orcia viene preparato con aglio, olio e pomodoro, oppure in un sugo ricco di olive e capperi. Altri piatti di pesce come le alici marinate e i crostini con paté di fegato non mancano mai sulla tavola della vigilia.

Immagine di copertina @velvetgossip.it

Il pranzo di Natale è ancora più abbondante e variegato. Qui, la carne la fa da protagonista, e in Val d’Orcia non può mancare la pregiata Chianina e piatti come il capretto arrosto o il cappone ripieno sono un must sulle tavole toscane. In Val d’Orcia, il cinghiale in umido, cucinato con vino rosso e spezie, è un altro piatto tradizionale che non può mancare durante le feste natalizie. La carne di cinghiale, infatti, è una specialità della zona e viene spesso utilizzata per preparare piatti ricchi e saporiti che riscaldano durante le fredde giornate invernali. Accanto alla carne, si trovano anche i contorni tipici della Val d’Orcia: purè di patate, verdure cotte, e soprattutto lenticchie, che simboleggiano la prosperità e la fortuna per il nuovo anno.

I dolci del Natale: tradizione e dolcezza

Il Natale in Val d’Orcia non sarebbe completo senza i dolci tipici che accompagnano il periodo festivo. Tra questi, il più rappresentativo è il panforte, un dolce ricco a base di frutta secca, miele e spezie, che ha origini antichissime. Il panforte, spesso arricchito con canditi e noci, è perfetto per essere gustato con un bicchiere di vin santo, un vino dolce tipico della Toscana che accompagna spesso i momenti conviviali.

Altra prelibatezza natalizia sono i ricciarelli, morbidi biscotti a base di mandorle, zucchero e albume d’uovo, che si sciolgono in bocca con il loro sapore dolce e delicato. Infine, non si può dimenticare il panettone toscano, che in alcune famiglie è arricchito con uvetta, canditi e una spolverata di zucchero a velo. Questi dolci, insieme ai tradizionali cantucci (biscotti secchi da intingere nel vin santo), sono perfetti per chiudere in dolcezza un pranzo natalizio in Val d’Orcia.

Qui nelle cucine del Castello di Spedaletto, custodiamo proprio la ricetta dei cantucci di Palmina, la mamma di Laura che amiamo condividere con voi!  Questa versione dei cantucci è speciale proprio perché realizzata con farina di grani antichi di Tipo 1 Mulino Val d’Orcia. Qui al Mulino Val d’Orcia produciamo farine, pasta, legumi ma anche olio, vino, birra e prodotti dolciari e da forno!

Ecco la ricetta dei cantucci toscani, i biscotti con le mandorle di Palmina, armatevi di grembiule e cominciamo!

INGREDIENTI DELLA RICETTA DEI CANTUCCI

– 500 g di Farina Tipo 1
– 5 uova
– 300 g di zucchero
– 100 g di olio extravergine di oliva
– 1 bustina di lievito
– 100 g di mandorle

PREPARAZIONE

Versate in una ciotola le uova e lo zucchero e cominciate ad amalgamare. Continuate con l’olio extravergine di oliva, il lievito e la farina. Impastate bene ed infine aggiungete le mandorle.
A questo punto dividete il panetto in tanti “filoncini” lunghi e piuttosto stretti. Considerate di dare al vostro filoncino o “micio” come si dice in Val d’Orcia, un diametro di 4 / 5 centimetri.
A questo punto infornate a 180° per circa 15 minuti. Attenzione, disponete i filoncini ben distanziati sulla teglia perché durante la cottura tenderanno ad appiattirsi. Sfornate i filoncini che si saranno appiattiti e allargati, lasciateli raffreddare per qualche minuto e tagliateli leggermente in diagonale per dare ai vostri cantucci la classica forma allungata. Considerate che un cantuccio ha all’incirca uno spessore di 1,5 / 2 centimetri.
A questo punto mettete nuovamente i cantucci in forno adagiandoli sul fianco e lasciateli fino a doratura (10 / 15 minuti).
I cantucci toscani sono pronti. Non vi resta che stappare un buon vinsanto e goderveli, una volta raffreddati!

Il Vino: il compagno perfetto per ogni piatto

Il vino in Toscana non è solo una bevanda, ma un vero e proprio elemento culturale che accompagna ogni pasto. Durante il Natale, non possono mancare i vini più prestigiosi della Val d’Orcia: dal Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano ai Vini del Consorzio Vino Orcia DOC. Entrambi questi vini, prodotti con le uve Sangiovese, sono perfetti per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati, aggiungendo un ulteriore livello di sapore e complessità al pranzo natalizio.

Ora siete pronti a gustare un autentico pranzo di Natale in stile Valdorciano!

Vi aspettiamo quindi nel cuore della Val d’Orcia, nel nostro agriturismo Castello di Spedaletto dove potrete trascorrere le giornate a contatto con la natura e..i suoi prodotti. Qui potete ammirare gli iconici vigneti della zona, visitare castelli, cantine storiche dalle meravigliose architetture moderne e fermarsi a degustare vini fra i più famosi e apprezzati al mondo.

Questa è zona imperdibile per tutti gli amanti del vino, nel sud della Toscana si producono alcuni dei vini più noti e buoni al mondo, come il Brunello di Montalcino, il Vino Nobile di Montepulciano, ma anche l’Orcia Doc.

Vi proponiamo, dunque, 3 wine tour perfetti che potrete integrare con una bella sosta alle terme di Bagno Vignoni, a solo 4 km dal nostro agriturismo oppure con un bell’itinerario di trekking o per mountain bike che saremo lieti di consigliarvi in base alle vostre esigenze.

STRADA DEL VINO NOBILE

La Strada del Vino Nobile è una delle più suggestive di tutta la Toscana, che attraversa campagne mozzafiato e ci conduce nell’iconico e romantic borgo tra Val d’Orcia e Val di Chiana. Il Vino Nobile di Montepulciano è uno dei più antichi d’Italia e è il primo ad aver ottenuto la DOCG. Il vostro Tour vi porterà sia in campagna che dentro il centro storico del bellissimo borgo. Infatti, una buona parte della produzione del Vino Nobile riposa nelle cantine sotterranee all’interno delle mura del centro storico che potrete visitare, vivendo l’autentica emozione di scoprire i cunicoli segreti della città. Dopo aver gustato il Nobile di Montepulciano dedicatevi ad ammirare il centro storico della città e a scoprire le altre grandi eccellenze del territorio come l’olio EVO, la carne di Chianina, i salumi di Cinta Senese, i pici e ad ammirare i capolavori dell’architettura rinascimentale come l’iconica piazza Grande.

STRADA DEL VINO ORCIA

La Strada del Vino Orcia si snoda attraverso le colline toscane in Val d’Orcia e la nostra azienda ed il nostro agriturismo ne fanno parte. Nata nel 2003 questa denominazione racchiude i maggiori comuni della Val d’Orcia: Buonconvento, Castiglione d’Orcia, Pienza, Radicofani, San Giovanni d’Asso, San Quirico d’Orcia, Trequanda, Abbadia San Salvatore, Chianciano Terme, Montalcino, San Casciano dei Bagni, Sarteano e Torrita di Siena.

Godetevi il paesaggio di stupefacente bellezza, nel 2004 proclamata Patrimonio dell’umanità, primo territorio rurale ad essere premiato con questo riconoscimento. Un territorio che varia da quello lunare delle crete senesi alle dolci colline con file cipressi, castelli e abbazie, poderi e borghi medioevali. I campi di cereali dominano il paesaggio alternandosi con pascoli, piante di ulivi secolari e vigne. Anche qui vi aspettano tour in cantina, passeggiate nelle vigne e degustazioni di prodotti tipici. Soggiornando nel cuore della Val d’Orcia, sarete in una posizione strategica perfetta per scoprire tutti i caratteristici borghi e il vino DOC Orcia prodotto da vitigni di Sangiovese e Trebbiano toscano.
Anche qui troverete altri prodotti d’eccellenza della zona come oltre a quelli già citati, le castagne ed i funghi nella zona del Monte Amiata e il famoso Tartufo Bianco delle Crete Senesi a San Giovanni d’Asso.

BRUNELLO DI MONTALCINO

Nonostante non esista una Strada del Vino a Montalcino, visitare le sue suggestive campagne non vi risulterà difficile. Tutto intorno al magnifico borgo medievale, si estendono vigneti a perdita d’occhio e tutto il territorio è votato alla produzione del famosissimo Brunello. Oltre al Brunello di Montalcino DOCG e al Rosso di Montalcino DOC, qui potrete degustare il Sant’Antimo DOC e il Moscadello di Montalcino DOC. Potrete, inoltre, accompagnare questi eccellenti vini con gli ottimi salumi e formaggi prodotti sul territorio.

Tutto è pronto per attendervi in Val d’Orcia, non vi resta che preparare le valigie!

Ecco tutti i must imperdibili per passare un weekend da sogno tra colline fiabesche, buon vino e siti termali naturali unici!

Relax termale

Partendo dal nostro agriturismo potete trovare a pochi km di distanza due siti termali davvero stupendi e ricchi di fascino. Il primo a soli 4,6 km dal nostro agriturismo: Bagno Vignoni, è un sito termale incastonato in un borgo medioevale di rara bellezza dove potrete ammirare una stupenda vasca di raccoglimento acque rettangolare, scattarvi un selfie tra le mura medioevali prima di concedervi qualche trattamento benessere delle varie strutture. Il secondo sito a 19 km di distanza da Castello di Spedaletto è Bagni San Filippo, sito termale completamente naturale tra vasche di acqua bollente, rocce bianche e vegetazione incontaminata.

Trekking nella natura

L’autunno porta con sé paesaggi meravigliosi che potrete scattare a bordo della vostra bicicletta, o se siete amanti del trekking, intanto che passeggiate nella iconica natura di queste terre. Qui potrete rilassarvi, staccare dal ritmo frenetico della città e immergervi completamente in paesaggi senza tempo. I cipressi, la terra brulla e i colori della vegetazione autunnale formeranno  incredibili palette autunnali: se siete amanti del foliage e dello sport a contatto con la natura, questo è il momento giusto per venirci a trovare! Scopri di più QUI e QUI

Le eccellenze gastronomiche

Dai pici all’aglione alla Cinta Senese. Dalla Chianina ai vini rossi di incomparabile eccellenza. Qui troverete carni pregiate ( come le vacche di razza Chianina e i maiali di Cinta Senese ) e formaggi superlativi ( che ne dite di un bel tour di Pienza e di una degustazione di pecorino di Pienza, fiore all’occhiello di questo borgo simbolo della Val d’Orcia). Scoprite i pici ( pasta del luogo ) della nostra azienda agricola biologica a pochi passi dall’agriturismo, che coltiva grani antichi che poi trasforma in farina e pasta. Scopri di più sul nostro Mulino Val d’Orcia QUI

Se siete invece appassionati di vini non potete non perdere l’occasione di fare una bella degustazione nelle Cantine di Montepulciano e Montalcino per gustare le delizie vinicole di queste terre: il Vino Nobile di Montepulciano e il Brunello di Montalcino sono alcuni dei grandi vini famosi in tutto il mondo: una occasione imperdibile! Scopri di più QUI

Gli appuntamenti gastronomici dell’autunno Valdorciano

 Tempo di funghi porcini e castagne. Qui grazie alla vicinanza con il Monte Amiata, il monte più alto di tutta la Toscana, potrete organizzare delle belle gite nei boschi oppure assaggiare queste leccornie di stagione nei tantissimi ristoranti della zona.

Ma autunno non solo è sinonimo di funghi e castagne ma anche di Tartufo!

Non molti sanno infatti che sotto il suolo della Val d’Orcia e delle Crete Senesi, cresce uno dei frutti più preziosi della terra: il Tartufo bianco pregiato. Potete vivere l’esperienza di una autentica cerca con il tartufo con i cani addestrati e per i truffle lovers più appassionati a San Giovanni d’Asso si tiene tutti gli anni una grandissima manifestazione sul Tartufo locale con convegni, degustazioni, cene di gala, manifestazioni e intrattenimento. San Giovanni d’Asso è un borgo in provincia di Siena, nelle adiacenti Crete Sensi a soli 24 km; qui troverete un autentico museo sul Tartufo Bianco e per i due weekend centrali del mese di novembre un programma ricchissimo di eventi. Per saper di più sulla Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, clicca QUI

L’autunno oltre alla vendemmia è tempo anche della raccolta delle olive e quindi di olio nuovo, grandissima eccellenza toscana. L’olio toscano EVO spremuto a freddo è il vero e proprio oro giallo dell’autunno che potete conoscere e gustare con noi. Scopri di più QUI

Come in un film degli anni 50

Queste terre sono l’autentica espressione del buon cibo e del vivere in maniera autentica, quindi insieme alle degustazioni nelle varie fattorie ed agriturismi segnatevi anche quest’ultima esperienza davvero singolare e romantica: il noleggio di una vespa o una auto vintage, percorrendo le strade che portano da Pienza a Monticchiello, da San Quirico d’Orcia a Castiglione d’Orcia o Buonconvento. Venite a scoprire le meraviglie d’autunno della Val d’Orcia, partendo dal nostro agriturismo Castello di Spedaletto!

Siete amanti della natura e dell’affascinante mondo del vino? Siete curiosi di sapere dove nascono alcuni tra i migliori vini del mondo? Avete organizzato una bella vacanza in Val d’Orcia? Perfetto, abbiamo un’esperienza meravigliosa da proporvi.
La Val d’Orcia occupa una posizione strategica trovandosi a pochi Km sia da Montepulciano, dove si produce il Vino Nobile, che da Montalcino, la patria del Brunello.
Inoltre, proprio in Val d’Orcia sta prendendo campo la produzione di un vino, l’Orcia DOC, che si sta facendo notare nel panorama nazionale.
Insomma, trascorrere le giornate attraversando meravigliose distese di vigneti, visitando castelli, cantine storiche, o dalle meravigliose architetture moderne e fermarsi a degustare vini fra i più famosi e apprezzati, trasformerà il vostro viaggio in un’avventura unica.
Vi proponiamo, dunque, 3 wine tour, che seguiranno le Strade del Vino Orcia e Nobile, organizzate con apposita segnaletica, e le meravigliose campagne di Montalcino.
Uno dei modi migliori per conoscere questo angolo di paradiso è assaporare le sue eccellenze. Siete pronti per quest’esperienza?

STRADA DEL VINO NOBILE

La Strada del Vino Nobile è una delle più suggestive di tutta la Toscana. Questa attraversa campagne mozzafiato, dove la vite trasforma il paesaggio e lo rende davvero suggestivo. Il Vino Nobile di Montepulciano è uno dei più antichi d’Italia e è il primo ad aver ottenuto la DOCG. Il vostro Tour vi porterà sia in campagna che dentro il centro storico del bellissimo borgo. Infatti, differentemente da Montalcino, una buona parte della produzione del Vino Nobile riposa nelle cantine sotterranee all’interno delle mura del centro storico. Visitarle e degustare il Nobile al loro interno sarà un’esperienza affascinante.
Ma non è finita qui, questa strada si chiama Strada del Vino Nobile e dei Sapori della Valdichiana, quindi si estende lungo i territori di Cetona, Chianciano Terme, Chiusi, Montepulciano, San Casciano dei Bagni, Sarteano, Sinalunga, Torrita di Siena e Trequanda, e come avrete intuito, il protagonista non è solo il vino.

PRODOTTI TIPICI: Qui potrete degustare, oltre al il Vino Nobile di Montepulciano DOC, il Rosso di Montepulciano DOC e il Vinsanto di Montepulciano DOC, che è un prodotto di grandissima qualità, specie in alcune importanti cantine. Oltre al vino vi potrete perdere tra i sapori di altre grandi eccellenze del territorio come l’Olio Extra Vergine di Oliva, la carne di Chianina, i salumi di Cinta Senese, il Pecorino di Pienza, il tartufo, la marmellata di Coscia di Monaca, il miele, i pici e tanto altro.

STRADA DEL VINO ORCIA

“Poi scivolammo tra valli fiorite dove all’ulivo si abbraccia la vite”. Questa bellissima frase scritta in una canzone da Fabrizio De Andrè, sembra essere ispirata proprio al territorio della Val d’Orcia. Infatti, la Strada del Vino Orcia, attraversa un territorio di morbide colline coltivate a cereali, da oliveti e naturalmente da vigneti. Un territorio bellissimo da attraversare in auto, in moto, in bicicletta o in un bel percorso di Trekking. Un percorso che unisce sapori e paesaggio, alla scoperta del vino DOC Orcia che si sta affacciando con qualità nel panorama enologico italiano.
La Strada del Vino Orcia, tocca i territori dei comuni di Abbadia San Salvatore, Buonconvento Castiglione d’Orcia, Chianciano Terme, Montalcino, Pienza, Radicofani, San Casciano dei Bagni, San Quirico d’Orcia, Sarteano, Torrita di Siena e Trequanda.

PRODOTTI TIPICI: Qui potrete assaggiare il Vino DOC Orcia, prodotto da vitigni di Sangiovese e Trebbiano toscano, vini bianchi, rosati e Vin Santo.
Anche qui troverete altri prodotti d’eccellenza della zona come l’Olio Extra Vergine d’Oliva, il Pecorino di Pienza, le castagne ed i funghi nella zona del Monte Amiata e il famoso Tartufo Bianco delle Crete Senesi a San Giovanni d’Asso, oltre a eccellenze come la Cinta Senese e lo Zafferano.

BRUNELLO DI MONTALCINO

Non esiste una Strada del Vino a Montalcino, ma visitare le sue campagne non vi risulterà difficile. Nonostante non ci si un itinerario prestabilito, queste campagne sono davvero suggestive. Infatti tutto intorno al magnifico borgo medievale, si estendono vigneti a perdita d’occhio. Tutto il territorio del comune è votato alla produzione del famosissimo Brunello. Potete organizzare la vostra visita presso i produttori in due modi. Potete andare all’avventura, attraversando i vigneti, seguire le indicazioni per le cantine e fermarvi seguendo le vostre sensazioni, oppure potete scegliere prima una piccola rosa di cantine storiche che volete visitare. A voi la scelta, ma sappiate che qualunque essa sia, tornerete a casa soddisfatti.

PRODOTTI TIPICI: Oltre al Brunello di Montalcino DOCG e al Rosso di Montalcino DOC, qui potrete degustare il Sant’Antimo DOC e il Moscadello di Montalcino DOC. Potrete, inoltre, accompagnare questi eccellenti vini con gli ottimi salumi e formaggi prodotti sul territorio.

Il borgo si inserisce perfettamente nel paesaggio agricolo dove regnano i vigneti, fiori all’occhiello di questo territorio ed il panorama che si apre agli occhi una volta raggiunta la cima di Montalcino è un vero e proprio spettacolo. 
Il nome del borgo deriva da Mons Ilcinus, cioè il monte dei lecci, e proprio a questo si deve il singolare nome degli abitanti di Montalcino: gli ilcinesi. Montalcino è un borgo dalla grande storia, nel Medioevo infatti fu a lungo conteso tra Siena e Firenze: nel 1260 dopo la celebre battaglia di Montaperti Montalcino passò definitivamente sotto Siena che ne fece un importante caposaldo difensivo. Nel XV secolo Montalcino divenne città e Papa Pio II le concesse la sede vescovile fino ad arrivare al secolo successivo in cui il Granducato di Toscana annesse la Repubblica di Siena e quindi anche Montalcino.

Ma cosa visitare a Montalcino?

Una volta giunti a Montalcino la possente rocca colpisce subito l’attenzione. La fortezza costruita nel 1362 dai senesi è rimasta praticamente intatta fino ad oggi, è un classico castello a pianta pentagonale circondato da torri e spesso diventa location di importanti eventi, come il il Jazz&Wine Festival animato da musica, teatro, danza e ovviamente degustazioni di Brunello.
All’interno della torre principale del castello si trova anche l’Enoteca della Fortezza, punto di riferimento per tutti gli enoappassionati, luogo magico in cui degustare Brunello e altri vini locali accompagnati a piatti della cucina toscana.
In un giorno a Montalcino si possono vedere molte cose, a partire dal Museo Civico, ospitato nell’ex convento di Sant’Agstino.

Il Museo Diocesano raccoglie numerose opere d’arte medioevale, moderna e perfino reperti dell’età del Bronzo, del Ferro e di epoca etrusca. Il museo è chiuso il lunedì, da gennaio a marzo resta aperto dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 16:00 mentre da aprile a dicembre fa orario continuato dalle 10:00 alle 18:00.
Altra attrazione da non perdere è la Madonna del Soccorso, splendida chiesa rinascimentale, construita in onore della Vergine Maria che soccorse la popolazione del borgo durante l’assedio alla città da parte degli Spagnoli. Offre un panorama unico da cui si scorge perfino il profilo di Siena.

Molto bella la piazza principale, Piazza del Popolo, dove sorge la caratteristica torre lunga e stretta del Palazzo dei Priori, sede del comune. Da visitare anche il palazzo vescovile.Vi condurranno da un’attrazione all’altra le stradine stradine ed i vicoli del borgo, un luogo ideale per passeggiare tra enoteche e deliziosi negozi di arti e mestieri immersi in una speciale atmosfera medioevale. Non dimenticate infine di visitare la magica Abbazia di Sant’Antimo a pochi minuti dal paese.
Il miglior modo per visitare Montalcino è senz’altro soggiornare in agriturismo: l’agriturismo è la soluzione migliore per scoprire la Val d’Orcia e tutti i suoi gioielli. E allora scopri i nostri agriturismo Castello di Spedaletto, Podere Lamone e Podere Lamino.

La denominazione Orcia è nata nel 2000 tra le ben più rinomate del vino Nobile di Montepulciano e del Brunello di Montalcino e racchiude tredici comuni: Buonconvento, Castiglione d’Orcia, Pienza, Radcofani, San Giovanni d’Asso, San Quirico d’Orcia, Trequanda, Abbadia San Salvatore, Chianciano Terme, Montalcino, San Casciano dei Bagni, Sarteano e Torrita di Siena.

L’elemento che accomuna il territorio della Strada del Vino Orcia è senz’altro il paesaggio, tra i più caratteristici e affascinanti della Toscana, e forse la campagna pi bella del mondo, tanto che nel 2004 l’Unesco l’ha inserita nel Patrimonio dell’umanità, primo territorio rurale ad essere premiato con questo riconoscimento. Un territorio che varia da quello lunare delle crete senesi alle dolci colline con file cipressi, castelli e abbazie, poderi e borghi medioevali. I campi di cereali dominano il paesaggio alternandosi con pascoli, piante di ulivi secolari e vigne.

La Strada del Vino Orcia è nata nel 2003 ed ha la sua sede ai piedi della Rocca di Tentennano di Castiglione d’Orcia. Vi aspettano tour in cantina, passeggiate nelle vigne e degustazioni, degustazioni di prodotti tipici. Soggiornando in uno dei nostri agriturismo potrete lasciarvi incantare da questo territorio alla vendemmia, con le Cantine della Doc Orcia, visitando le città piccole città d’arte, degustando vini nelle enoteche o facendo shopping nei mercatini o nelle botteghe di artigiani locali.
La Strada el Vino Orcia è un invito a scoprire questo territorio, alla vita che scorre con i ritmi di questa terra, a vivere immersi in un luogo da sogno. Chi vuol davvero conoscere questa terra deve mettere in conto di non poter più farne a meno, di ritornare di persona o con la mente alla fonte di tante emozioni.

E proprio la vite con quel suo straordinario “sanguis jovis” divino Sangiovese ha lasciato profonda traccia di se nel corso dei millenni visibile nel profondo legame che esiste tra l’uomo e e questa terra. Ecco una breve introduzione dei vini inclusi nel disciplinare:

– ORCIA ROSSO: Sangiovese (minimo 60%) più altri vitigni autorizzami dalla Regione ma non aromatici. In commercio dal 1°marzo dell’anno successivo alla vendemmia

– ORCIA ROSSO RISERVA: Sottoposto ad un invecchiamento non inferiore a 24 mesi, di cui 12 in botte di legno

– ORCIA SANGIOVESE: Sangiovese minimo 90%. Fino ad un 10% di uve provenienti da Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Foglia tonda, Pugnitello e Malvasia Nera.

– ORCIA SANGIOVESE RISERVA: Sottoposto ad un invecchiamento di almeno 30 mesi di cui almeno 24 in botti di legno

– ORCIA ROSATO: Sangiovese (minimo 60%) più altri vitigni autorizzati dalla Regione ma non aromatici

– ORCIA BIANCO: Trebbiano Toscano (minimo 50%) più altri vitigni autorizzati dalla Regione ma non aromatici- In commercio il 1° marzo dell’anno successivo alla vendemmia

– ORCIA VIN SANTO: Trebbiano Toscano (minimo 50%) più altri vitigni autorizzati dalla Regione ma non aromatici. Le uve scelte sono sottoposte ad appassimento naturale ed ammostate tra il 1° dicembre dell’anno di raccolta ed il 31 marzo dell’anno successivo. Invecchiato per almeno 3 anni nei tradizionali caratelli